Dokumentacja HACCP, GHP, GMP dla handlu, gastronomii, HORECA

Sprzedam
Dodano: 9 miesięcy temu
Dokumentacja HACCP, GHP, GMP dla handlu, gastronomii, HORECA

Opis ogłoszenia

Pakiet dokumentacji w wersji papierowej i elektronicznej dostosowany do indywidualnego charakteru punktu handlowego. Został zaprojektowany przez osoby wdrażające systemy jakości w sklepach spożywczych, punktach handlowych, super- i hipermarketach. Pakiet zawiera wszystkie niezbędne dokumenty związane z Dobrą Praktyką Higieniczną GHP (sanitarną) oraz systemem HACCP dla handlu żywnością wygamane przez SANEPID.

Szczegółowe informacje o dokumentach wchodzących w skład pakietu "Sklep spożywczy" znajdują się pod formularzem zamówienia, wzorcowe dokumenty uzyskacie Państwo pod odnośnikiem ( .pdf)

Dokumentacja zawiera ponad 40 gotowych, zawsze aktualnych dokumentów wraz z opracowaną Księgą HACCP i indywidualnie wyznaczonymi Krytycznymi Punktami Kontroli (KPK/CCP). Dokumentacja jest dostosowywana indywidualnie dla każdej z firm, sklepów spożywczych, kiosków, delikatesów, i innych podmiotów obracających środkami spożywczymi. Dodatkowo możecie Państwo zamówić wzorcowane termometry do lodówek i zamrażarek, termo-higrometry, naklejki na stanowiska pracy /urządzenia.

W oferowanej dokumentacji znajduje się:
paramtetry i warunki przechowywania sprzedawanych produktów spożywczych;
wymienione i opisane są grupy produktów spożywczych, które mogą znaleźć się w asortymencie każdego sklepu spożywczego;
analiza zagrożeń, która jest bezwzględnie wymagana przez Sanepid;
limity krytyczne dla wyznaczonych CCP - Krytycznych Punktów Kontroli;
wszystkie potrzebne procedury systemowe HACCP;
weryfikacja systemu HACCP, GHP, GMP;
formularze zapisów z kontroli wewnętrznej.

Gwarancja satysfakcji:
Oferowana w naszym sklepie dokumentacja jest cały czas aktualizowana. Dokładamy wszelkich starań, żeby spełniała ona oczekiwania najbardziej wymagających przedsiębiorców i była jak najmniej kłopotliwa dla osób które ją wypełniają.
----------------------------------------
Produkty nie wymagajace warunków chłodniczych:
Pieczywo świeże i pakowane.
Produkty zbożowe (mąka, makaron, kasza, itp.)
Mleko i produkty mleczne tj. mleko w kartonach.
Jaja (jaja kurze, przepiórcze, itp.)
Napoje bezalkoholowe (wody mineralne, wody smakowe, soki, napoje energetyczne, itp.)
Napoje alkoholowe (piwo, wino, alkohole mocne, itp.)
Cukier i słodycze (cukier, czekolady, batony, cukierki, ciastka, żelki, gumy, ciastka na wagę, landrynki, itp.)
Żywność specjalnego przeznaczenia (suplementy diety, żywność ekologiczna, żywność wzbogacana, itp.)

Warzywa i owoce
Ziemniaki
Warzywa i owoce (pomidor, ogórek, cebula, czosnek, kapusta, kalafior, buraki, papryka, jabłka, nektarynki, śliwki, winogrona, brzoskwinie, banany, arbuz)
Suche nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, itp.)
Sałaty, sałatki świeże i pakowane

Produkty wymagajace warunków chłodniczych:
Produkty mleczne (ser żółty, twaróg, kefir, maślanka, śmietana, desery, jogurty, itp.)
Mięso, wędliny, drób (w opakowaniach i luzem na wagę, itp.)
Przetwory miesne (wędliny w opakowaniach i na wagę, itp.)
Nabiał (masło, masło roślinne, margaryna, śmietana, kefiry, maślanki, itp.)

Produkty mrożone:
Mrożone warzywa i owoce w opakowaniach jednostkowych i zbiorczych
Mrożeone produkty pochodzenia zwierzecego (ryby, produkty mięsne, owoce morza, itp.)
Mrożone produkty mieszane (pizza, zapiekanki, pieczywo, itp.)
Lody, sorbety i desery mrożone

Specjalne grupy produktów:
Ciasta na wagę i torty
Wyroby garmażeryjne (bigos, pierogi, itp.)
Hot - dogi
Zapiekanki, tosty
Kawa na wynos
Pieczywo wypiekane na miejscu z mrożonek

Dane kontaktowe

  • Michal Cierpialowski
  • tel +48717336767
  • adres żernicka 296
  • miejscowość Wroclaw

Podobne ogłoszenia

Ogłoszenia